Ο Αναστάσιος (Τάσος) Παναγιωτόπουλος αποφοίτησε από το Τμήμα Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Υπολογιστών της Πολυτεχνικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και στη συνέχεια εξειδικεύτηκε στον τομέα των Διαστημικών Συστημάτων στην Πανεπιστημιακή Σχολή Αεροδιαστημικής Μηχανικής ISAE-SUPAERO της Τουλούζης (Γαλλία), απ’όπου απέκτησε το Μεταπτυχιακό του Δίπλωμα.
Εργάστηκε στο Ελληνικό Κέντρο Διαστήματος (ΕΛΚΕΔ), στο Αστεροσκοπείο Midi-Pyrénées της Τουλούζης και για ένα σύντομο χρονικό διάστημα στη Γαλλική Διαστημική Υπηρεσία (CNES), πάνω σε τομείς όπως, κυρίως, τα Παγκόσμια Δορυφορικά Συστήματα Πλοήγησης (GNSS), η Δορυφορική Τηλεπισκόπηση (Satellite Remote Sensing) και η Τροχιακή Μηχανική (Orbital Mechanics).
Παράλληλα, απέκτησε πρόσφατα και το Μεταπτυχιακό του Δίπλωμα στην STEM Εκπαίδευση από το Διεθνές Πανεπιστήμιο της Ελλάδος. Έχει συμμετάσχει σε εκπαιδευτικές δράσεις διάχυσης της γνώσης πάνω σε θέματα διαστημικής τεχνολογίας και εφαρμογών και ασχολείται, επίσης, ερασιτεχνικά με την αστρονομία.
Σήμερα, εργάζεται ως εξωτερικός επιστημονικός συνεργάτης του Ελληνικού Κέντρου Διαστήματος πάνω στον τομέα των Παγκόσμιων Δορυφορικών Συστημάτων Πλοήγησης (GNSS).
