Ο καθηγητής Ιωάννης Κουράκης έχει σπουδές στην θεωρητική φυσική και στην επαγγελματική του πορεία έχει ασχοληθεί με τα εφαρμοσμένα μαθηματικά. Πριν από τον διορισμό του στο Πανεπιστήμιο της Χαλίφα, είχε ακαδημαϊκές θέσεις στο Queen’s University Belfast (Ηνωμένο Βασίλειο) και στο Sorbonne University Abu Dhabi (ΗΑΕ), καθώς και ερευνητικές θέσεις στο Ruhr University Bochum (Γερμανία) και στο Ghent University (Βέλγιο). Του απονεμήθηκε καθεστώς Ειδικού Επισκέπτη Ερευνητή (PVE, διάρκειας 3 ετών) στο Federal University of Rio Grande do Sul (Πόρτο Αλέγκρε, Βραζιλία) και υποτροφία Newton (ΗΒ)–FAPESP (Βραζιλία) στο UNESP (Κρατικό Πανεπιστήμιο του Σάο Πάολο), στη Βραζιλία. Διατηρεί ερευνητικούς δεσμούς με το Ελληνικό Κέντρο Διαστήματος (Ελλάδα), το Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών (Ελλάδα), το Indian Institute of Geomagnetism (Μουμπάι) και τη Νοτιοαφρικανική Διαστημική Υπηρεσία (SANSA), μεταξύ άλλων ενεργών συνεργασιών. Υπήρξε τακτικός ερευνητικός επισκέπτης στο Ruhr University Bochum (Γερμανία), στο University of KwaZulu-Natal (Ντέρμπαν), στο University of Sydney (Αυστραλία), μεταξύ άλλων.
Ο Δρ. Κουράκης διαθέτει εκτεταμένη εμπειρία στη χρηματοδότηση έρευνας και στη διαχείριση έργων, τόσο στα ΗΑΕ όσο και νωρίτερα. Μεταξύ άλλων ρόλων, είχε διατελέσει συντονιστής-επικεφαλής σε δίκτυο χρηματοδοτούμενο από την ΕΕ, που συνέδεε 5 πανεπιστήμια στην ΕΕ και τη Βραζιλία. Έχει επίσης υπηρετήσει ως μέλος επιτροπής αξιολόγησης στο Canadian National Science and Engineering Research Council (NSERC), ως μέλος της συντακτικής επιτροπής του Scientific Reports (Springer Nature), ως Associate Editor για το περιοδικό Plasma (MDPI, Ελβετία) και ως μέλος εξεταστικών επιτροπών για πάνω από 25 εξετάσεις PGR/PhD σε 12 ιδρύματα από διάφορες χώρες. Διατηρεί ενεργούς δεσμούς με ερευνητικές ομάδες στην Ευρώπη (ΗΒ, Ελλάδα, Γερμανία, Βέλγιο), στη Ν. Αφρική (Ντέρμπαν, Κέιπ Τάουν), στις ΗΠΑ, στο Πακιστάν, στην Ινδία και αλλού.